Les professions logistiques et techniques
Les professionnels des secteurs logistiques et techniques offrent des prestations d’intendance et de logistique nécessaires au bon fonctionnement des HUG. Il s’agit plus particulièrement d’assurer l’hygiène, l’entretien rigoureux des locaux, la gestion raisonnée des déchets ainsi que de fournir des repas et des médicaments.
Les HUG traitent 16 tonnes de linge par jour, préparent 3.7 millions de repas par année, nettoient 200 lits par jour et assurent 330’000 livraisons de marchandises par an. Ils disposent de 180 bâtiments répartis sur 10 sites. Les travaux de rénovation et la construction de bâtiments nécessitent l’intervention de professionnels du bâtiment.
Apprentissages proposés aux HUG
Dans le bâtiment :
Dans la logistique et l’intendance :
Dessinateur-trice CFC en orientation architecture
Le dessinateur ou la dessinatrice en architecture prépare, d’après les indications et les esquisses de l’architecte, des plans d’exécution et de détails pour la construction, la transformation ou la rénovation de villas familiales, immeubles
locatifs, centres commerciaux, locaux industriels,…
Aux HUG, l’apprenti-e est formé-e au sein du Service études et constructions qui gère une quinzaine de chantiers par an. L’apprenti-e apprend à préparer les projets de rénovation ou de nouvelles constructions en fonction de la demande et des besoins des utilisateur-trice-s. Il-elle apprend à dessiner des plans et des croquis dans le respect de nombreuses contraintes techniques, logistiques ou encore d’hygiène liées à l’environnement hospitalier. L’apprenti-e peut être amenée à se déplacer sur les autres sites (Belle-Idée, Bellerive, Loëx).
Conditions spécifiques :
- Avoir un intérêt pour le dessin technique, rigueur et précision, aptitude pour le calcul, bonne acuité visuelle, bonne représentation spatiale, capacité à analyser et à résoudre les problèmes, capacité d'adaptation à l'évolution technique, esprit logique et méthodique
Lieu d'apprentissage : service bâtiment et technique, département d'exploitation
Durée de l’apprentissage : 4 ans
«J’ai commencé mon apprentissage à 15 ans, j’ai découvert le monde professionnel en même temps que le savoir-vivre. Depuis l’extérieur, les HUG me paraissaient impressionnants et gigantesques. Désormais je m’y sens comme chez moi. J’ai le sentiment que les employés de l’institution sont une grande famille et que ma formatrice est une sorte de « mère HUG » pour moi.»
Julie Perroud, apprentie dessinatrice en architecture en 4e année
Peintre CFC
Le-la peintre applique des peintures et des vernis sur différents supports. Aux HUG, l’apprentissage se déroule au Service maintenance et exploitation qui traite de nombreux chantiers et répond à des demandes de réparations urgentes
(dégâts des eaux, incendies). L’apprenti-e apprend à utiliser des mélanges spéciaux de peintures adaptés à l’environnement hospitalier tels que des peintures inodores. Il-elle intervient sur toutes sortes de supports (murs, plafonds, sols,
fenêtres, volets, boiseries, radiateurs) dans des locaux divers (bureaux, chambres de patients,...).
Conditions spécifiques :
- Avoir une bonne condition physique, absence d'allergies, aptitude pour le calcul, perception correcte des couleurs
- Avoir une bonne condition physique. Avoir le sens de l'observation, de l'habileté manuelle et de la précision.
Lieu d'apprentissage : service technique, département d'exploitation
Durée de l’apprentissage : 3 ans
Installateur-trice-électricien-ne CFC
L’installateur-électricien ou l’installatrice-électricienne installe et entretient des réseaux électriques et de communication à l’intérieur de logements, bâtiments industriels, administratifs ou commerciaux. Aux HUG, l’apprentissage se
déroule au sein du Service études et constructions qui assure la maintenance de plusieurs dizaines de bâtiments hospitaliers, d’équipements médicaux et logistiques représentant des milliers d’interventions par an.
L’apprenti-e est amené-e à participer à des installations électriques à courant fort et faible, à intervenir sur des dépannages urgents tels que la réparation et remise en service d’installations d’éclairage, de chauffage, de ventilation ou encore d’équipement de cuisine. L’apprenti-e est en lien avec le monde médical (patients, médecins, personnels soignants) et se familiarise avec des domaines de pointe passionnants. Cela implique une grande discrétion et un respect des normes et directives institutionnelles.
Conditions spécifiques :
- Avoir terminé sa scolarité obligatoire avec succès et avoir été promu avec note scientifique minimum 4,5
- Goût pour les domaines électrique et électronique, habileté manuelle, bonne capacité à distinguer les couleurs, bonne vue, sens pour les interrelations techniques et logiques, autonomie
- Stage minimum de 5 jours à l’atelier d’électricité des HUG
Lieu d'apprentissage : service bâtiments en technique du département d’exploitation
Durée de l’apprentissage : 4 ans
Automaticien-ne CFC
L’automaticien ou l’automaticienne installe, monte, met en service, entretient et répare les commandes électriques d’installations automatisées. Aux HUG, l’apprentissage se déroule au Service maintenance et exploitation qui intervient
sur plus de 6000 équipements dans des domaines variés (ascenseurs, tracteurs électriques, laveurs désinfecteurs, robots de distribution, machines de distribution de vêtements,…).
L’apprenti-e acquiert les techniques de dépannage dans plusieurs disciplines (électricité, mécanique, pneumatique, automatisme, hydraulique). Il-elle réalise des ouvrages automatisés et améliore les équipements ou systèmes existants. La spécificité du milieu hospitalier amène l’apprenti-e à intervenir dans des blocs opératoires, des laboratoires, des salles de soin, qui nécessitent un respect des réglementations ISO et des règles hospitalières et des dispositifs médicaux.
Durée de l’apprentissage : 4 ans
Cuisinier-ère CFC
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Aux HUG, l’apprentissage de cuisinier ou de cuisinière se déroule dans l’une des sept cuisines et l’un des cinq restaurants qui servent quelque 9’000 repas par jour aux patient-e-s et aux collaborateur-trice-s. L’apprenti-e acquiert les
techniques culinaires de base contenues dans la progression du cursus (sur des temps dédiés) et s’intègre dans l’équipe de cuisine pour le travail quotidien.
Il-elle est également amené-e à travailler sur les spécificités culinaires liées aux repas hospitaliers (régimes, textures,…). La journée commence entre 6h et 7h et le travail s’effectue en horaire continu. Aux HUG, cet apprentissage offre la
possibilité d’effectuer des stages dans d’autres unités du Service (par exemple : à l’unité centrale de production) et dans des structures extérieures (brasseries, fournisseurs spécialisés).
Conditions spécifiques :
- Intérêt pour l'alimentation, hygiène et propreté, attrait pour le travail en équipe
Lieu d'apprentissage : cuisines des différents sites des HUG
Durée de l’apprentissage : 3 ans
« La motivation et le respect sont des aptitudes essentielles qu’un apprenti doit posséder. Je trouve primordial que face aux difficultés il persévère. Quand le travail de mon apprenti est bien fait, j’ai plaisir à présenter un plat à son nom par exemple « Les meringues de Kevin».
Eric Charat, cuisinier chef de partie et formateur à la pratique professionnelle
« La cuisine, c’est mon rêve depuis que je suis tout petit, j’ai toujours aimé passer du temps derrière les fourneaux avec ma mère. Quand j’étais au cycle d’orientation, j’ai fait un stage en cuisine, qui a encouragé mon orientation dans cette voie. Dès que j’aurai obtenu mon CFC, j’ai envie de partir travailler à l’étranger pour découvrir d’autres influences et méthodes culinaires.»
Kevin Janin, apprenti cuisinier en 2e année
Employé-e en intendance AFP CFC
L’employé ou l’employée en intendance est chargé des activités d’entretien et dans ce cadre exécute diverses tâches: entretien des locaux et du linge, préparation des aliments et des boissons, accueil et travaux administratifs.
Ces tâches peuvent être réparties sur plusieurs secteurs: le nettoyage, l’hébergement des patient-e-s et du personnel, le nettoyage et l’entretien du linge, la restauration.
A l’hôpital, l’apprenti-e dresse et décore des tables et des buffets selon les instructions et effectue des tâches de service ; il-elle contribue à la préparation et l’élaboration de mets et à la distribution des repas. Il-elle maintient les locaux et
les équipements en bon état et effectue des travaux de nettoyage réguliers; ilelle réalise des travaux dans le circuit du linge et remet les textiles en état; il-elle effectue des travaux administratifs et des travaux liés à la gestion des stocks; il-elle entre en contact avec les client-e-s de façon respectueuse et valorisante et contribue ainsi à leur bien-être.
Durée de l’apprentissage : 2 ou 3 ans
Agent-e de propreté CFC
Aux HUG, l’apprentissage d’agent ou d’agente de propreté se déroule au sein du Service propreté et hygiène qui prend en charge, entre autres, l’entretien, le bio-nettoyage et la désinfection de tous les locaux des HUG (chambres, blocs
opératoires, salles propres, laboratoires) en respectant des normes strictes d’hygiène et de qualité. Ce service revêt une importance particulière dans un milieu hospitalier, puisqu’il permet d’assurer des environnements de soins adaptés.
Les HUG sont divisés en 6 zones dont 5 dites à risque avec des protocoles de nettoyage spécifiques. La particularité en milieu hospitalier est l’adaptation des protocoles par rapport aux différentes pathologies (changement de produit de
désinfection, mesures de protection, adaptation des fréquences de nettoyage, évacuation des déchets) ainsi que la relation émotionnelle avec les patients et leur entourage.
Conditions spécifiques :
- Absence d'allergies, aptitude à travailler en équipe, attrait pour le travail manuel, rapidité d'exécution, résistance physique, capacité à travailler de façon autonome et responsable, capacité à suivre les méthodes et procédures
Lieu d'apprentissage : Service propreté hygiène- Cluse roseraie
Durée de l’apprentissage : 3 ans
Logisticien-ne CFC
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Le logisticien ou la logisticienne planifie, organise et réalise diverses tâches de stockage, de transport et de distribution. Aux HUG, l’apprentissage se déroule à la pharmacie centrale ou au magasin. A la pharmacie centrale, quelque 2200 références, soit 180’000 boîtes de médicaments, sont stockées. L’apprenti-e a pour mission de les réceptionner et les contrôler en vue de leur stockage. Il-elle assure la préparation des commandes destinées aux unités de soins, gère des stocks et découvre la relation avec les fournisseurs. Il-elle met à disposition des produits conformes en termes de quantité, qualité et délai.
Au magasin, l’apprenti-e est chargé-e de réceptionner, stocker les marchandises nécessaires au fonctionnement de l’hôpital et de préparer les colis à distribuer sur les différents sites et unités de soins. Il-elle apprend à manier les machines
utilisées pour le stockage et le transport des marchandises. Des stages sont organisés dans d’autres secteurs tels que la voirie.
Conditions spécifiques :
- Avoir une bonne condition physique (port de charges)
- Avoir le sens de l'organisation
Lieu d'apprentissage : pharmacie centrale et/ou magasin central des HUG
Durée de l’apprentissage : 3 ans
« Dans la vie, j’aime l’organisation, optimiser l’espace et les mathématiques. L’apprentissage de logisticien réunit parfaitement ces trois éléments. Travailler dans un hôpital était pour moi inconcevable, quant à la vision du sang et mon côté un peu hypocondriaque. Mais j’ai réussi à surmonter ma peur et ce n’est que du positif. »
Denis Weidmann, apprenti logisticien en 3e année
« L’apprenti doit avoir un bon niveau en mathématiques, être organisé et consciencieux. Il ne faut pas perdre de vue qu’une rupture de stock est un risque pour un patient. Le fonctionnement de la logistique est différent selon l’établissement, c’est pourquoi je souhaite transmettre à mes apprentis le « principe logistique », afin que chacun puisse l’appliquer où qu’il aille.»
Brigitte Burtin, logisticienne cheffe d’équipe et formatrice à la pratique professionnelle
Nettoyeur-euse de textiles CFC
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Le nettoyeur ou la nettoyeuse de textiles traite et entretient toutes sortes d’étoffes (vêtements, linges de maison, tissus d’ameublement,…). Aux HUG, 16 tonnes de linge sont traitées chaque jour. L’apprentissage se déroule essentiellement à la centrale de traitement du linge située à Belle-Idée. L’apprenti-e apprend à nettoyer, laver, traiter, sécher, repasser et apprêter plus de 230 articles différents (tenues professionnelles, linge de literie, tenues patients). Pour cela, l’apprenti-e est formé-e à l’utilisation des machines industrielles.
Chaque année, les apprenti-e-s ont la possibilité d’effectuer des stages à l’extérieur de l’institution auprès d’une entreprise partenaire afin de leur permettre d’acquérir des connaissances complémentaires notamment en relation clientèle
et en tenue de caisse.
Conditions spécifiques :
- Etre âgé(e) de 16 ans révolus au minimum et de 25 ans au maximum
- Avoir une bonne condition physique
- Avoir le sens de l'organisation.
Lieu d'apprentissage : service de traitement et distribution du linge
Durée de la formation : 3 ans
Recycleur-euse des matières CFC
La recycleuse ou le recycleur agit en fonction des besoins des client-e-s et sait quelles matières sont traitées dans leurs entreprises. Il-elle réceptionne les matières, les trie et les stocke de manière professionnelle. Après la valorisation
à l’aide d’outils et de machines, il-elle manutentionne les matières en toute sécurité. Il-elle comprend les interactions de base dans leur branche et dans l’entreprise et utilise des outils et des techniques appropriés de manière ciblée, afin de mener à bien et de documenter ses travaux de façon autonome et compétente.
Il-elle contribue de manière importante à la protection de l’environnement en préparant des produits valorisés, en les réintégrant dans le circuit des matières et en éliminant les sous-produits dans les règles de l’art. Il-elle est conscient-e de l’importance de la protection de l’environnement et acquière les connaissances nécessaires pour satisfaire aux exigences correspondantes.
Durée de la formation : 3 ans
L’aide en soins et accompagnement (ASA) soutient des personnes de tous âges durant leur hospitalisation, afin de leur permettre d’assurer leur bien-être physique, psychique et social. Sous la responsabilité du personnel soignant, il-elle apporte son soutien aux patients dans les soins quotidiens (hygiène corporelle, alimentation, mobilisation, soins de confort, aide au coucher,…), tout en développant et favorisant les relations humaines. Il-elle effectue des travaux d’intendance et de logistique (désinfection du matériel et des surfaces, gestion du matériel) et contribue à assurer un environnement propre et sécuritaire pour les patients.
L’assistant ou assistante en soins et santé communautaire (ASSC) accompagne ou supplée des patients de tous âges durant leur hospitalisation afin de soutenir leur bien-être physique, social et psychique (hygiène corporelle, alimentation, mobilisation, soins de confort). Il-elle participe également à l’accompagnement de patients en situation de fin de vie. L’ASSC travaille en étroite collaboration avec le personnel infirmier. Il-elle dispense, sur délégation, des actes médicotechniques (administration de médicaments, injections, pansements) dans les situations qui ne présentent aucun caractère d’urgence. L’intendance et la logistique font également partie du profil de compétences de l’ASSC.
Le laborantin ou laborantine en biologie analyse des prélèvements qui peuvent provenir d’humains, d’animaux, de végétaux ou de l’environnement (par exemple : prélèvements d’eau). Aux HUG, l’apprentissage se déroule dans 
Le laborantin ou la laborantine en chimie travaille avec des substances chimiques pour analyse, synthèse,… Il-elle participe à la production de substances diverses telles que des médicaments, des parfums ou des colorants.
L’employé ou l’employée de commerce effectue des tâches administratives au sein d’une entreprise privée ou d’un service public. Les tâches varient selon le champ d’activités de l’employeur et la nature du poste. Il-elle peut s’occuper de la correspondance commerciale (distribution, rédaction, envoi), de la comptabilité (saisie des écritures, vérification des paiements), des commandes (réception, facturation), de l’accueil des client-e-s et de la gestion d’un secrétariat.
Aux HUG, l’apprentissage de cuisinier ou de cuisinière se déroule dans l’une des sept cuisines et l’un des cinq restaurants qui servent quelque 9’000 repas par jour aux patient-e-s et aux collaborateur-trice-s. L’apprenti-e acquiert les
Le logisticien ou la logisticienne planifie, organise et réalise diverses tâches de stockage, de transport et de distribution. Aux HUG, l’apprentissage se déroule à la pharmacie centrale ou au magasin. A la pharmacie centrale, quelque 2200 références, soit 180’000 boîtes de médicaments, sont stockées. L’apprenti-e a pour mission de les réceptionner et les contrôler en vue de leur stockage. Il-elle assure la préparation des commandes destinées aux unités de soins, gère des stocks et découvre la relation avec les fournisseurs. Il-elle met à disposition des produits conformes en termes de quantité, qualité et délai.
Le nettoyeur ou la nettoyeuse de textiles traite et entretient toutes sortes d’étoffes (vêtements, linges de maison, tissus d’ameublement,…). Aux HUG, 16 tonnes de linge sont traitées chaque jour. L’apprentissage se déroule essentiellement à la centrale de traitement du linge située à Belle-Idée. L’apprenti-e apprend à nettoyer, laver, traiter, sécher, repasser et apprêter plus de 230 articles différents (tenues professionnelles, linge de literie, tenues patients). Pour cela, l’apprenti-e est formé-e à l’utilisation des machines industrielles.
L’aide en soins et accompagnement (ASA) soutient des personnes de tous âges durant leur hospitalisation, afin de leur permettre d’assurer leur bien-être physique, psychique et social. Sous la responsabilité du personnel soignant, il apporte son soutien aux patients dans les soins quotidiens (hygiène corporelle, alimentation, mobilisation, soins de confort, aide au coucher,…), tout en développant et favorisant les relations humaines. Il effectue des travaux d’intendance et de logistique (désinfection du matériel et des surfaces, gestion du matériel) et contribue à assurer un environnement propre et sécuritaire pour les patients.
L’assistant en soins et santé communautaire (ASSC) accompagne ou supplée des patients de tous âges durant leur hospitalisation afin de soutenir leur bien-être physique, social et psychique (hygiène corporelle, alimentation, mobilisation, soins de confort). Il participe également à l’accompagnement de patients en situation de fin de vie. L’ASSC travaille en étroite collaboration avec le personnel infirmier. Il dispense, sur délégation, des actes médicotechniques (administration de médicaments, injections, pansements) dans les situations qui ne présentent aucun caractère d’urgence. L’intendance et la logistique font également partie du profil de compétences de l’ASSC.
Le Pr Gabriel Gold a effectué ses études à Paris et a obtenu son diplôme de médecin à la Faculté de médecine de la Pitié-Salpêtrière. Il a poursuivi sa formation post-graduée en médecine interne et en gériatrie, tout d’abord en France puis aux Etats-Unis. Il intègre ensuite le département de gériatrie du Mont Sinaï à New-York. Après 12 ans passés aux USA, il rejoint Genève en 1995 où il est actuellement médecin chef du service de gériatrie de l’Hôpital des Trois-Chêne et responsable du centre de médecine de l’âge avancé.
Formation de la relève